プラム・モンテ・クリスト・サンドウィッチ

作り方

ステップ1

大きな浅い皿に卵、牛乳、ナツメグ、コーシャーソルト、黒こしょうを入れ、なめらかになるまで泡立てる。

ステップ2

パンの片面にバター、反対側にディジョンマスタードをまんべんなく塗る。パンの片面にハムをのせ、残りの片面にシュレッドチーズをのせる。スライスしたプラムをサンドイッチの真ん中に重ねる。

ステップ3

サンドイッチの両面を均一に卵液に浸す。中型のスキレットに大さじ2杯のバターを入れて熱する。バターが溶けたら、両面を2～3分ずつ、きつね色になるまで焼く。サンドイッチの上に粉砂糖をまぶすと、クラシックなモンテ・クリストになる！