ネクタリン
サラダ
プロシュート・ホワイトネクタリン・サラダ
材料
ドレッシング
サラダ
バルサミコ酢
¼カップ
オレガノ
小さじ1/4
塩
小さじ1/2
コショウ
小さじ1/2
ガーリックパウダー
小さじ1/2
ブラウンシュガー
小さじ1
オリーブオイル
¾カップ
ホワイト・ネクタリンまたはフラット・ホワイト・ネクタリン(皮をむいてスライス)
1-2個
ルッコラ(洗って乾かしたもの)
プロシュート
6枚
パルメザンチーズ
作り方
ドレッシング作り方
1.ふた付きの瓶にバルサミコ酢、オレガノ、塩、胡椒、ガーリックパウダー、ブラウンシュガーを入れ、混ぜ合わせるまでシェイクする。
2.オリーブオイルを加え、再びシェイクする。
サラダ作り方
1.生ハムを半分に切る。ネクタリンを生ハムで包む。
2.ルッコラの上にネクタリンを並べる。
3.削ったパルメザンチーズを振りかける。
4.ドレッシングをもう一度振ってよく混ぜ合わせ、サラダにかける。
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